protocole maltraitance crèche

La place de l’ATSEM; 1. La présente fiche mémo « Maltraitance chez l’enfant : repérage et conduite à tenir » concerne les enfants maltraités comme ceux en risque de l’être. Lorsque le directeur d’école, l’enseignant, le psychologue scolaire ou tout autre intervenant remarque des signes de maltraitance, il sollicite prioritairement le médecin et l’infirmière de … Ils doivent être adaptés à la réalité de chaque lieu d’accueil extrafamilial et mis à jour régulièrement. Voici ce qui a changé pour les tout-petits. LE PROTOCOLE DE GESTION DE LA MALTRAITANCE Il convient d’ête vigilant sur : la nécessaire confrontation et la communication entre les différents professionnels de l’institution concenée. Gastro-entérite. C’est à l’équipe du 119 puis aux services départementaux en charge de la Protection de l’enfance et / ou à la Justice d’apprécier la situation, de la qualifier puis de lui donner suite si besoin. Voici quelques exemples de protocoles que nous avons mis en place et qui peuvent faire l’objet d’une adaptation au sein de votre établissement : Conduite à tenir en cas de situation d’urgence ou en cas d’accident. Maltraitance : Le signalement, mode d’emploi . Des formations sur ce protocole sont régulièrement offertes dans l’ensemble de la province. Conjonctivite. Le gestionnaire 1.2. PROTOCOLE DEPARTEMENTAL DE PRÉVENTION ET DE PROTECTION DE L’ENFANCE EN DANGER Vu la Convention Internationale des droits de l’enfant en date du 20 novembre 1989 Vu la loi n°2007-293 du 5 mars 2007 réformant la protection de l’enfance Vu la loi n°2004-1 du 2 janvier 2004 relative à l’accueil et à la protection de l’enfance Vu les articles 375 à 375-8 du code civil … Les protocoles sont des guides, rédigés sous forme de fiches, avec ou sans pictogrammes, ils doivent permettre à toutes personnes de votre micro-crèche de pouvoir les appliquer de façon automatique. Voici ce qui a changé pour les tout-petits. Protocole spécifique dans le cadre de la lutte contre le décrochage scolaire et le décrochage social (23 avril) 2. La semaine dernière, la directrice d'une crèche et son assistante ont été arrêtées pour maltraitance envers des enfants. Le Guide ministériel Covid19 concernant les mesures sanitaires en crèche vient d'être actualisé pour la rentrée 2021. compétences lorsque je serai confrontée à une situation de maltraitance. Une personne qui a connaissance d’une maltraitance à enfant a l’obligation d’alerter les autorités administratives ou judiciaires. Elles vivent douloureusement la peur d’évaluer injustement une situation ou, à l’inverse, d’être insuffisamment attentive à un enfant maltraité. Dans la prévention et le dépistage de la maltraitance infantile, peu de moyens sont mis à disposition des éducateur·trice·s. L’enfance com-mence et avec elle une période de la vie qui, depuis 1989, est protégée par la Convention des droits de l’enfant de l’ONU. Vous trouverez ci-dessous une synthèse des nouvelles recommandations … PROTOCOLE DEPARTEMENTAL DE PRÉVENTION ET DE PROTECTION DE L’ENFANCE EN DANGER Vu la Convention Internationale des droits de l’enfant en date du 20 novembre 1989 Vu la loi … Ce règlement de fonctionnement a été validé au conseil d’administration du 14 janvier 2016. Conduite à tenir en cas de fièvre. Présent 10 heures par an (dont 2 par trimestre), son rôle est de : présenter et expliquer au personnel les protocoles de la crèche (situation d’urgence, mesures d’hygiène, … Livre des protocoles et des recommandations –2017 2 SOMMAIRE Administration de médicament – Feuille de traitement 34-35 Poursuite d’allaitement maternel – Protocole d’allaitement destiné aux parents 36-37 Forte chaleur 38-39 Prévention de la mort subite 40 Conduite à tenir en cas de poux (pédiculose du cuir chevelu) 41 Ils doivent être adaptés à la réalité de chaque lieu d’accueil extrafamilial et mis à jour régulièrement. Le renforcement de la prévention, la diversification des modes d’intervention auprès des enfants et de leur famille et l’amélioration du dispositif d’alerte, avec notamment la mise en place dans les départements de cellules uniques de signalement, sont au cœur du changement. Ce règlement de fonctionnement a été validé au conseil d’administration du 14 … L'affaire n'en finit pas de scandaliser l'Italie. Vous trouverez dans cette partie, les procédures et les protocoles appliqués au sein de la crèche. La loi du 5 mars 2007 réformant la protection de l’enfance a remplacé la notion de maltraitance par celle de danger (qui inclut la maltraitance). Maladies à éviction. Ce sont notamment l’humiliation, la dévalorisation, les insultes répétées, la dégradation des affaires de l’enfant, les demandes excessives ou déplacées. Hygiène et change: rougeur du siège et mycoses. Les … Maltraitance chez l¶enfant : repérage et conduite à tenir HAS/Service Bonnes pratiques professionnelles/octobre 2014 5 social, ou encore, pour des enfants dont l¶état de santé requiert … 1.1.2 Thématique traitée La maltraitance est encore, à mon avis, un sujet peu évoqué en crèche. C’est à l’équipe du 119 puis aux services départementaux en charge de la Protection de l’enfance et / ou à la Justice d’apprécier la … La loi du 5 mars 2007 réformant la protection de l’enfance a remplacé la notion de maltraitance par celle de danger (qui inclut la maltraitance). Par Hervé Lamarre, directeur de crèche Dernière mise à jour : mai 2019. Lundi : de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h45. La place de l’ATSEM; 1. Répondre: 1 on une question : Bonjour aidez moi svp CAP petite enfance Donnez au moins 4 signes évocateurs d’une altération de la santé de l’enfant. Après des soupçons de maltraitances sexuelles sur un bébé de 15 mois, une crèche de Clichy (92) a fermé. Le Guide ministériel Covid19 concernant les mesures sanitaires en crèche vient d'être actualisé pour la rentrée 2021. Projet d’Accueil Individualisé. 4° Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l'enfant ; 5° Un protocole détaillant les mesures de sécurité à suivre lors des sorties hors de l'établissement ou de son espace extérieur privatif, telles que visées à l'article R. 2324-43-2 du présent code. … Avec des conséquences concrètes pour les enfants. Un protocole est efficace seulement s’il est bien compris et respecté. PAR MAITRE FITOUSSI (avocate au Barreau de Paris) La faiblesse de l'évaluation des besoins de l'enfant et de sa famille, ont été à l'origine de la loi n° 2007-293 du 5 mars 2007 réformant la protection de l'enfance. Piqures d’insectes. Depuis cette date, le port du masque n'est plus obligatoire à l'intérieur des établissements. compétences lorsque je serai confrontée à une situation de maltraitance. Protocole maltraitance creche. Depuis cette date, le port du masque n'est plus … L’encadrement des enfants est confié à du personnel qualifié, engagé selon les normes édictées par l’Office … Conjonctivite. Hyperthermie supérieure ou égale à 38.5 . Hyperthermie supérieure ou égale à 38.5 . Comme vous le savez nous avons toujours à coeur d'accueillir vos enfants dans les meilleures conditions. 1. A l’occasion de la Journée internationale des droits de l’enfant, la Direction de la santé et des affaires sociales du canton de Fribourg et son Service de l’enfance et de la jeunesse mettent en ligne un protocole de dépistage et d’orientation de la maltraitance envers les enfants (0-18 ans). Glossaire : Les textes de loi; 3. Fiche transmission crèche. Annexe 5 - Protocole du 10 juin 2010 relatif à la sécurité au sein des établissements de santé publics et privés . Maladies à éviction. Protocole spécifique dans le cadre de la lutte contre le décrochage scolaire et le décrochage social (23 avril) 2. Le protocole doit détailler : La conduite à suivre pour ces 2 options. Les protocoles sont des guides, rédigés sous forme de fiches, avec ou sans pictogrammes, ils doivent permettre à toutes personnes de votre micro-crèche de pouvoir les appliquer de façon … Comme annoncé par le gouvernement, le déploiement de la vaccination se fera progressivement. Il doit alerter l’autorité compétente en étant factuel dans son signalement. Le renforcement de la prévention, la diversification des modes d’intervention auprès des enfants et … PROTOCOLE DEPARTEMENTAL DE PRÉVENTION ET DE PROTECTION DE L’ENFANCE EN DANGER Vu la Convention Internationale des droits de l’enfant en date du 20 novembre 1989 Vu la loi n°2007-293 du 5 mars 2007 réformant la protection de l’enfance Vu la loi n°2004-1 du 2 janvier 2004 relative à l’accueil et à la protection de l’enfance Vu les articles 375 à 375-8 du code civil … La présentation générale // p.4 1.1. Définition; 2. Mais ils ne se sentent pas toujours armés pour y faire face. Signalement et information préoccupante ; 4. Appeler le 119 n’induit pas un dépôt de plainte. Dans les structures d’accueil, les éducatrices de l’enfance peuvent rencontrer des situations de maltraitance, ce qui n’est pas toujours évident. La présente fiche mémo « Maltraitance chez l’enfant : repérage et conduite à tenir » concerne les enfants maltraités comme ceux en risque de l’être. Et … Piqures d’insectes. 1. Hygiène et change: rougeur du siège et mycoses. Donnez 4 indicateurs de … La présentation générale // p.4 1.1. Que ce soit lors de la préparation des biberons et des repas , ou de manière plus générale pour garantir l’application des protocoles de nettoyage au sein de la crèche ou de la micro-crèche . Le professionnel de santé fonde sa suspicion de maltraitance sur un faisceau d’arguments. Lorsque le directeur d’école, l’enseignant, le psychologue scolaire ou tout autre intervenant remarque des signes de maltraitance, il sollicite prioritairement le médecin et l’infirmière de l’Education nationale du secteur scolaire pour participer à l’évaluation de la situation de danger de l’élève dans le cadre de l’équipe éducative ou, le cas échéant, le C’est la PMI qui mène l’instruction des demandes d’agréments pour les assistantes maternelles, les nourrices agréées et … Quel protocole à la crèche ou chez l'ass mat ? Exemple de protocole en cas de suspicion de maltraitance numéros de tél Document annexe au bulletin de liaison PEP No 15, qui donne le contexte général de cette démarche Lorsqu’une parole ou un comportement dénigrant, une trace physique, un manque d’hygiène ou … L'accueil du jeune enfant en butte aux infections courantes est une réalité quotidienne pour les professionnels de la petite enfance (directrices de crèches, de halte-garderie, auxiliaires de puériculture, etc.). Veuillez communiquer avec … Voici quelques exemples de protocoles que nous avons mis en place et qui peuvent faire l’objet d’une adaptation au sein de votre établissement : Conduite à tenir en cas de situation … Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l’enfant ; Un protocole détaillant les … Dernière mise à jour : octobre 2016. La formation du personnel à ces 2 actions. Chute ou traumatisme. Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l’enfant ; Un protocole détaillant les mesures de sécurité à suivre lors des sorties hors de l’établissement ou de son espace extérieur privatif, telles que visées à l’article R. 2324-43-2 du présent code. Livre des protocoles et des recommandations –2017 2 SOMMAIRE Administration de médicament – Feuille de traitement 34-35 Poursuite d’allaitement maternel – Protocole d’allaitement destiné … Suspicion de maltraitance écartée L’examen et/ou la renontre des parents ont levé les doutes. Ils doivent être adaptés à la réalité de chaque lieu d’accueil extrafamilial et mis à jour régulièrement. Donnez 4 indicateurs de maltraitance de l’enfant. Que faire en cas de maltraitance envers les enfants ? Protocole maltraitance creche. L’identité de la … Retour en crèche : le protocole sanitaire enfin publié. L’encadrement des enfants est confié à du … L'accueil du jeune enfant en butte aux infections courantes est une réalité quotidienne pour les professionnels de la petite enfance (directrices de crèches, de halte-garderie, auxiliaires de puériculture, etc.). Définition; 2. Que faire en cas de maltraitance envers les enfants ? Annexe 5 - Protocole du 10 juin 2010 relatif à la sécurité au sein des établissements de santé publics et privés . Présent 10 heures par an (dont 2 par trimestre), son rôle est de : présenter et expliquer au personnel les protocoles de la crèche (situation d’urgence, mesures d’hygiène, modalités de délivrance de soins spécifiques, conduites à tenir en cas de suspicion de maltraitance …) Suspicion de maltraitance avérée ou fort doute • Rédation d’une information préoupante CEMMA Informer le médein solaire de ette dé ision d’IP. Gastro-entérite. Il doit alerter l’autorité compétente en étant factuel dans son signalement. présenter et expliquer au personnel les protocoles de la crèche (situation d’urgence, mesures d’hygiène, modalités de délivrance de soins spécifiques, conduite à tenir en cas de suspicion de maltraitance …) veiller à la mise en œuvre des mesures nécessaires à la bonne adaptation ainsi qu’au bien-être, et au bon développement des enfants Titre Maltraitance chez l¶enfant : repérage et conduite à tenir Méthode de travail Fiche mémo. Objectif(s) Mettre à disposition des professionnels de santé de premier recours des recommandations/messages clés pour le repérage des enfants victimes de maltraitance et la conduite à tenir. Conduite à tenir en cas de fièvre. A l’occasion de la Journée internationale des droits de l’enfant, la Direction de la santé et des affaires sociales du canton de Fribourg et son Service de l’enfance et de la jeunesse mettent en ligne un protocole de dépistage et d’orientation de la maltraitance envers les enfants (0-18 ans). Vous trouverez dans cette partie, les procédures et les protocoles appliqués au sein de la crèche. Répondre: 1 on une question : Bonjour aidez moi svp CAP petite enfance Donnez au moins 4 signes évocateurs d’une altération de la santé de l’enfant. Maltraitance infantile – Protection de l’enfant 5. Lait maternel. Suspicion de maltraitance avérée ou fort doute • Rédation d’une information préoupante CEMMA Informer le médein solaire de ette dé ision d’IP. compétences lorsque je serai confrontée à une situation de maltraitance. Signalement et information préoccupante ; 4. L'accueil du jeune enfant en butte aux infections courantes est une réalité quotidienne pour les professionnels de la petite enfance (directrices de crèches, de halte-garderie, … Un protocole est efficace seulement s’il est bien compris et respecté. … Le protocole sanitaire dans le secteur de la petite enfance a été allégé le 14 mars. Présent 10 heures par an (dont 2 par trimestre), son rôle est de : présenter et expliquer au personnel les protocoles de la crèche (situation d’urgence, mesures d’hygiène, modalités de délivrance de soins spécifiques, conduites à tenir en cas de suspicion de maltraitance …) La recherche de preuves, si elle intervient, sera pilotée par un magistrat. Suspicion de maltraitance écartée L’examen et/ou la renontre des parents ont levé les doutes. Fax : 04 78 19 82 96. LE PROTOCOLE DE GESTION DE LA MALTRAITANCE Il convient d’ête vigilant sur : la nécessaire confrontation et la communication entre les différents professionnels de l’institution concenée. Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l’enfant ; Un protocole détaillant les mesures de sécurité à suivre lors des sorties hors de l’établissement ou de son espace extérieur privatif, telles que visées à l’article R. 2324-43-2 du présent code. Lundi : de 8h30 à 12h30 et de 14h00 à 17h45. Maltraitance infantile – Protection de l’enfant 5. Ilona Böhnke, éducatrice en Allemagne et mère de deux enfants, a tenu à dénoncer une forme de maltraitance sévissant dans les crèches via un article publié dans la version … Par Julian Prial. Un protocole est efficace seulement s’il est bien compris et respecté. Avec la loi du 5 mars 2007, la protection de l’enfance entame une refonte attendue. … Annexe 6 - Article 40 du CPP : obligation de signalement de certains faits auprès de l’autorité judiciaire - La conciliation entre le secret professionnel et l’article 40 du CPP . LE PROTOCOLE DE GESTION DE LA MALTRAITANCE Il convient d’ête vigilant sur : la nécessaire confrontation et la communication entre les différents professionnels de l’institution concenée. Attouchements, attentat à la pudeur, viol, inceste, utilisation de l’enfant à des fins pornographiques ou de prostitution. Veuillez communiquer avec votre conseiller en développement de la petite enfance (CDPE) pour obtenir des renseignements sur les séances de formations régionales. Maltraitance : Le signalement, mode d’emploi . Le protocole doit détailler : … Elle peut contacter le commissariat ou le service social départemental ou la protection maternelle et infantile (PMI) qui est un service public et gratuit composé de psychologues, médecins, etc. En somme, à sa lecture, toute personne doit être en mesure d’appliquer les consignes sans avoir à réfléchir. Constitution de la pharmacie et du matériel médical. Et en France" Avec des conséquences concrètes pour les enfants. A l’occasion de la Journée internationale des droits de l’enfant, la Direction de la santé et des affaires sociales du canton de … Fiche transmission crèche. Préface FMH Un enfant qui nait, c’est un événement magnifique et le début de l’épanouisse - ment d’un nouvel être. Maltraitance chez l¶enfant : repérage et conduite à tenir HAS/Service Bonnes pratiques professionnelles/octobre 2014 5 social, ou encore, pour des enfants dont l¶état de santé requiert des soins, par les consé-quences de la non-dispensation de ces soins. La présente fiche mémo « Maltraitance chez l’enfant : repérage et conduite à tenir » concerne les enfants maltraités comme ceux en risque de l’être. Le protocole doit détailler : La conduite à suivre pour ces 2 options. Le professionnel de santé fonde sa suspicion de maltraitance sur un faisceau d’arguments. La maltraitance ou les mauvais traitements infligés à des personnes âgées doivent être signalés par quiconque en a eu connaissance. Un même enfant peut être simultanément ou successivement soumis à plusieurs de ces formes de mauvais traitements. Exemple de protocole en cas de suspicion de maltraitance numéros de tél Document annexe au bulletin de liaison PEP No 15, qui donne le contexte général de cette démarche Lorsqu’une parole ou un comportement dénigrant, une trace physique, un manque d’hygiène ou … Comme vous le savez nous avons toujours à coeur d'accueillir vos enfants dans les meilleures conditions. Que faire en cas de maltraitance envers les enfants ? La maltraitance ou les mauvais traitements infligés à des personnes âgées doivent être signalés par quiconque en a eu connaissance. Donnez 4 indicateurs de maltraitance de l’enfant. Dans les structures d’accueil, les éducatrices de l’enfance peuvent rencontrer des situations de maltraitance, ce qui n’est pas toujours évident. En somme, à sa lecture, toute personne doit être en mesure d’appliquer les consignes sans avoir à réfléchir. Le protocole sanitaire dans le secteur de la petite enfance a été allégé le 14 mars. C’est à l’équipe du 119 puis aux services départementaux en charge de la Protection de l’enfance et / ou à la Justice d’apprécier la situation, de la qualifier puis de lui donner suite si besoin. Fax : 04 78 19 82 … Les abus sexuels. Voici quelques exemples de protocoles que nous avons mis en place et qui peuvent faire l’objet d’une adaptation au sein de votre établissement : Conduite à tenir en cas de situation d’urgence ou en cas d’accident. L’enfance com-mence et avec elle une période de la vie qui, depuis 1989, est protégée par la Convention des droits de l’enfant de l’ONU. C'est ce qui ressort de la concertation menée par l'Assurance Maladie, à travers 180 tables rondes menées en … Elles ont une obligation de mise en conformité avant le 1er septembre 2022. Lait maternel. En crèche, il convient donc d’appliquer la méthode HACCP et ses protocoles scrupuleusement pour diminuer au maximum les risques, physiques, chimiques et … Le Guide ministériel Covid19 concernant les mesures sanitaires en crèche vient d'être actualisé pour la rentrée 2021. Fiche transmission crèche. Répondre: 1 on une question : Bonjour aidez moi svp CAP petite enfance Donnez au moins 4 signes évocateurs d’une altération de la santé de l’enfant. Que devez-vous faire devant un enfant en crèche … Projet d’Accueil Individualisé. CRÈCHE ENFANFARE Ce règlement de fonctionnement est remis aux familles au moment de l’inscription. L’identité de la … En tant que professionnel(le) de la petite enfance, que pouvez-vous faire en cas de suspicion de maltraitance ? CRÈCHE ENFANFARE Ce règlement de fonctionnement est remis aux familles au moment de l’inscription. Quel protocole à la crèche ou chez l'ass mat ? Les … C’est la PMI qui mène l’instruction des demandes … Elles ont une obligation de mise en conformité avant le 1er septembre 2022. Lait maternel. En crèche, il convient donc d’appliquer la méthode HACCP et ses protocoles scrupuleusement pour diminuer au maximum les risques, physiques, chimiques et bactériologiques. Située au milieu du village, la structure offre 18 places d’accueil pour les enfants dès la fin du congé maternité et jusqu’à l’âge d’entrée à l’école. Par Julian Prial. Protocole maltraitance creche. 1.1.2 Thématique traitée La maltraitance est encore, à mon avis, un sujet peu évoqué en crèche. Veuillez communiquer avec votre conseiller en développement de la petite enfance (CDPE) pour obtenir des renseignements sur les séances de formations régionales. Il doit alerter l’autorité compétente en étant factuel dans son signalement. 4° Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l'enfant ; 5° Un protocole détaillant les mesures de sécurité à suivre lors des sorties hors de l'établissement ou de son espace extérieur privatif, telles que visées à l'article R. 2324-43-2 du présent code. L'affaire n'en finit pas de scandaliser l'Italie. Le professionnel de santé fonde sa suspicion de maltraitance sur un faisceau d’arguments. Et en France" Les maltraitances psychologiques. • Informer le médein solaire qu'il n'y aura pas d'information préo upante. Annexe 6 - Article 40 du CPP : obligation de signalement de certains faits … Septembre 2021 4 Règlement de fonctionnement EAJE 2021/2022 Familles Rurales la clef verte, Etalans -la prise de décision en ce qui concerne la santé de l’enfant ou en cas d’ accident-le lien entre l’association, la commission petite enfance -la présence auprès des enfants (sur une partie de son temps de travail) et l’organisation d’activités dans Le protocole sanitaire dans le secteur de la petite enfance a été allégé le 14 mars. Ce sont notamment l’humiliation, la dévalorisation, les insultes répétées, la dégradation des affaires de l’enfant, les demandes excessives ou déplacées. (Elles qui, jusqu’alors, n’étaient pas concernées par l’obligation de disposer d’un médecin référent.). Les abus sexuels. 2 options sont possibles en cas de risque survenant dans ou à proximité des structures : l’évacuation ou le confinement. La formation du personnel à ces 2 actions. Constitution de la pharmacie et du matériel médical. L’encadrement des enfants est confié à du personnel qualifié, engagé selon les normes édictées par l’Office … C'est ce qui ressort de la concertation menée par l'Assurance Maladie, à travers 180 tables rondes menées en … La semaine dernière, la directrice d'une crèche et son assistante ont été arrêtées pour maltraitance envers des enfants. Définition. Chute ou traumatisme. Mais ils ne se sentent pas toujours armés pour y faire face. Les maltraitances psychologiques. Ces protocoles de sécurité constituent une base sous forme de recommandations. L’enfance com … Une personne qui a connaissance d’une maltraitance à enfant a l’obligation d’alerter les autorités administratives ou judiciaires. 4. Appeler le 119 n’induit pas un dépôt de plainte. Protocoles et procédures. Actualités récentes. Vous trouverez dans cette partie, les procédures et les protocoles appliqués au sein de la crèche. PAR MAITRE FITOUSSI (avocate au Barreau de Paris) La faiblesse de l'évaluation des besoins de l'enfant et de sa famille, ont été à l'origine de la loi n° 2007-293 du 5 mars 2007 réformant la protection de l'enfance. Actualités récentes. 4. Annexe 6 - Article 40 du CPP : obligation de signalement de certains faits auprès de l’autorité judiciaire - La conciliation entre le secret professionnel et l’article 40 du CPP . Par Hervé Lamarre, directeur de crèche Dernière mise à jour : mai 2019. Que devez-vous faire devant un enfant en crèche … 4° Un protocole détaillant les conduites à tenir et les mesures à prendre en cas de suspicion de maltraitance ou de situation présentant un danger pour l'enfant ; 5° Un protocole détaillant les … En crèche, il convient donc d’appliquer la méthode HACCP et ses protocoles scrupuleusement pour diminuer au maximum les risques, physiques, chimiques et bactériologiques.

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